サラサラルーのチキンカレー-1

先日、あにさんから「このカレー美味しいから作ってみて!」
と、メールを貰いました。

なんだろーと思って書かれていたURLに飛んでみると
チキンカレーのレシピが書いてるクックパッドでした。
どれどれとレシピを読んでみると、普通のドロドロタイプのカレーではなく
サラサラタイプのカレーの模様です。
うちでは滅多にサラサラタイプのカレーは作らないけど
少し変わった作り方のカレーで興味が沸いたので、後日そのカレーを作ってみました。

b0004722_20593351.jpg


手羽元をそのまま煮込んでるので、見た目も結構迫力ありますw
でも、しっかり煮込んであるのでホロホロと肉を取る事できて食べるのは楽でした。
少し色が薄いのはヨーグルトが入ってるのと、水煮トマトを入れてるからだけど
ヨーグルトは味がしないしトマトは良い具合に酸味を引き出していて
カレーのアクセントになっていましたヨ。

辛さは、わたしにとっては辛いほうでした。
鷹の爪を3つ玉葱炒めるトコから煮込み終えるまで、ずっと入れてたからかもだけど
これだけでも充分スパイシーになっていたから、この部分は調整しなくて良さそうかな。

カレー粉も入れるんだけど、近場にカレー粉に凝ってるお店がなくて
しかたなく普通にハウスのカレー粉を使ったけど、それでもカレーらしさが出ていたので
専門店とかのカレー粉を使うと、それはまた別な顔を見せてくれるのかなーと。
ちょっと次は別なカレー粉で試してみたいね。

下準備が必要だけど、そう難しくないレシピだし
充分美味しかったので満足な一品でしたよー。教えてくれてありがと!


レシピ ⇒ 簡単☆チキンカレー(中毒性あり)
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by Future-truth | 2013-02-24 21:09 | 作ってみた(料理) | Comments(4)

Commented by ぼんぼん at 2013-02-25 18:29 x
!!中毒チキンカレーだ!これおいしいよね~
金曜日がカレー曜日の我が家でも何回か作ってるです。
これの時はご飯をサフランライスにしたりするよー。
ああまた食べたいな(´¬`*)
Commented by あに at 2013-02-25 21:24 x
おぉぉww ぽおたんも作ってただか!!
(・∀・)人(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
サフランライスっ 素敵だな~~~♪

うちの昨日の晩御飯もおなじくこのカレーだったんですがww
手羽元ではなくふつうにもも肉を一口大に切って使いました。
やっぱり手羽元使ったほうが美味しくなるのかな?
Commented by 臼魔のE at 2013-02-26 02:37 x
レッドカレー!

……おいしそうw
私は牛より豚よりトリ肉が好き(//▽//)
Commented by Future-truth at 2013-02-27 22:52
>ぼんぼんさん
あー、このカレーにサフランライス合いそうw
今度作るときにやってみる!

>あにさん
手羽元だと視覚的に豪華になるとか(ぇ
たぶんガラ的な効果もあるかもしれないけど
食べにくくてヤだってなら、普通の鶏肉でもイイんじゃないかな?

>臼魔のEさん
鳥肉はヘルシーだし色々使えるし何より安い!w
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